智能触控显示 西门子全自动咖啡机EQ.6评测

【PConline 评测】 以前笔者就说过，相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出来的咖啡也未必可口，尤其是对冲泡技术有更高要求的意式浓缩咖啡。今天PConline数字家电评测室带来了专业级别咖啡机——西门子全自动咖啡机TE607803CN评测分享，用这款产品制作咖啡，即便是零基础的咖啡爱好者，也能制作出独特风味的咖啡。

西门子全自动咖啡机TE607803CN整机为欧洲进口，配有即热恒温系统，可让咖啡萃取温度稳定并保持在90~95摄氏度，更多地释放咖啡无尽香味；而陶瓷静磨技术不仅能研磨出细腻均匀的粉末，最大程度上保留咖啡豆原本香味，且耐磨耐用安静运行。该系列咖啡机搭载了超大智能触控显示屏，可进行全触控操作，用户使用起来更加方便。 更值得一提的是，本次送测的这款西门子全自动咖啡机TE607803CN是 目前在中国上市 唯一一款支持 一键呈现双杯花式咖啡 的型号， 下面让我们来一起深入了解西门子全自动咖啡机TE607803CN的特点。

西门子全自动咖啡机EQ.6产品赏析

西门子全自动咖啡机TE607803CN正面和顶部的面板都是金属材质，搭配超大全触控显示屏，整机显得非常简约大方。

不同于传统机械按钮操作，西门子全自动咖啡机TE607803CN配备了超大的全触控彩色显示屏，操作简便直观的同时又可随时显示咖啡机的工作状态。

用户可直接在触控屏上进行选择咖啡饮品、调节咖啡浓度和杯量等操作。咖啡浓度分别有很淡、淡、一般、浓、很浓、加倍香浓、加倍香浓+、咖啡粉等8个浓度进行调节，咖啡杯量支持小杯、中杯、大杯3档杯量设置。

用户可以对不同饮品的大中小杯量（ml）进行自定义设置，而用户需要调节某一种饮品的具体杯量时，可在菜单选择“Set cup size”进行杯量调节。

西门子全自动咖啡机TE607803CN支持制作多种饮品，包括意式浓缩咖啡、黑咖啡、卡布奇诺、拿铁玛奇朵、咖啡拿铁、奶泡、热牛奶、热水等。

显示屏右侧的“menu”菜单选项用于更改各种设置、访问信息和启动程序等操作。用户可根据自身实际需要，通过菜单进行杯量设置、语言设置、水硬度设置、咖啡温度、水温、水过滤器等选项设置。

咖啡制作的时间越长，释放出的苦味物质和不良口感的物质越多，这会影响咖啡口感。西门子全自动咖啡机TE607803CN设有专用的 加倍香浓功能 ，可制作更香浓的花式咖啡，实现高达20g超浓度咖啡萃取，不在口感上有丝毫妥协。

咖啡出口设计灵活，高度可调节，即便拿铁玛奇朵陶瓷杯都能放到下面。

西门子全自动咖啡机TE607803CN是目前西门子全自动咖啡机中 唯一一款支持一键双杯花式咖啡的型号， 设有奶泡系统可自动加热牛奶并按比例直接配在咖啡里，多人享用时可大大缩短咖啡的制作时间。奶泡系统和热水系统独立运行互不干扰，可以单独制作牛奶咖啡、奶泡或者热牛奶，所以除了一键制作花式咖啡， 用户也可以自己亲手制作花式咖啡 ，先单独制作意式浓缩咖啡，然后单独制作奶泡，再自己手动拉花，更能享受亲手制作咖啡的乐趣。

每次制作完咖啡后，咖啡机会自动通过蒸汽对奶泡系统进行清洁，无需人工干预。奶泡系统可以打开，里面的组件可以拿出来用水清洗，也可放洗碗机里清洗，另外奶管也支持放到洗碗机机清洗。

以制作两杯卡布奇诺咖啡为例（详情查看上方视频），用户只需要选择“卡布奇诺”、“双杯”，然后设定咖啡浓度和杯量，即可点击“开始”，让咖啡机自动完成制作，非常方便又快速。

咖啡出口下配有超大回收盘，咖啡渣与废水分开存放， 当回收盘或者咖啡渣容器装满时，西门子全自动咖啡机TE607803CN会在显示屏上跳出相关提示，提醒用户及时清洁。

咖啡豆容器采用300克容量的密封静音豆仓，倒圆台设计，内有咖啡豆研磨度调节旋钮。一般来说，深度烘焙咖啡豆选择细磨，浅度烘焙咖啡豆选择粗磨。（在咖啡豆研磨时调节会比较省力）

西门子全自动咖啡机TE607803CN也支持使用研磨好的咖啡粉来制作咖啡，机身右侧设有咖啡粉抽屉。 值得一提的是，西门子全自动咖啡机TE607803CN带有智能豆/粉感知识别功能，当放入咖啡粉时机器会自动识别，并优先使用咖啡粉进行咖啡萃取。 需要注意的是使用咖啡粉制作咖啡时，一次性在抽屉中倒入的咖啡粉量不超过两平匙。

咖啡粉抽屉在进行咖啡机清洁时也是放入清洁片的地方。在长期使用全自动咖啡机之后，由于水质原因，或多或少都会在全自动咖啡机的内部形成水垢，影响咖啡的口感。当西门子全自动咖啡机TE607803CN显示屏出现“Descaling necessary（需要除钙）”或“calc'n Clean necessary（需要清洁除钙）”提示时，用户可根据存放架上的 快速参考指南的说明对咖啡机进行除钙保养操作。

咖啡萃取单元可以说是咖啡机的灵魂， 西门子全自动咖啡机TE607803CN配有即热恒温系统，咖啡萃取温度恒定保持在90-95摄氏度。 搭配预浸泡技术，可在20秒内充分萃取，让每一杯咖啡都将在浓香中即刻呈现。

清洗咖啡萃取单元时用户只需将其取出，然后用水龙头冲洗，根据一般使用频率，一般家庭或小型办公室使用1周冲洗一次即可。同时，此系列西门子咖啡机在每次开机关机时，会自动进行内部管路的清洁。

为了方便用户随时查看说明书，西门子全自动咖啡机TE607803CN在萃取装置旁设有快速参考指南存放架，查看存放都非常便利。

咖啡机的水箱容量1.7L，提手式设计添水非常便利，水箱盖可起到防尘作用，当水箱内水量不足时，咖啡机会自动提醒用户及时添加。水箱内还可以配备专用的Brita净水滤芯，提高水质、确保咖啡的口感的同时还可延长机器使用寿命。

非常贴心的是，在咖啡机侧壁上设有咖啡粉勺位置，小配件不用时就放在机器里，不会要用的时候找不着了。

另外，为了避免家中小孩误操作，西门子全自动咖啡机TE607803CN非常人性化地设有“儿童锁”功能：长按“milk clean”按键至少3秒，直到显示屏出现一个钥匙符号，表示儿童锁已激活，此时咖啡机是不可操作的；当需要解锁时，只需要长按“milk clean”按键至少3秒，直到钥匙符号从显示屏消失即可。